Dit is je studie Voeding en Diëtetiek

Je gaat meteen aan de slag als diëtist in opleiding (dio). De praktijk stuurt het leren. Je werkt samen met mede-dio’s aan diverse praktijkopdrachten. Hierdoor maak je kennis met het werkveld van de diëtist. Doordat je met verschillende doelgroepen en cliënten werkt en daarop reflecteert, ontdek je of de opleiding echt bij je past.  

Tijdens de opleiding leer je niet alleen uit boeken. Je leert juist veel door samen te werken in de praktijk. Hierbij kun je denken aan de sportkantines, scholen, ouderenzorg of gezondheidscentra, waarbij je bijdraagt aan een gezondere leefstijl en leefomgeving. 

Naast je inhoudelijke kennis en vaardigheden werk je ook aan je persoonlijke ontwikkeling tot beginnend beroepsbeoefenaar. Je wordt je bewust van je kwaliteiten en door te reflecteren geef je sturing aan je ontwikkeling 

Je krijgt studiepunten voor onderwijseenheden die je hebt afgerond. Denk hierbij aan een toets, opdracht, tentamen of een stage. Een onderwijseenheid bij de opleiding Voeding en Diëtetiek is minimaal 15 ECTS.

De meeste diëtisten in opleiding behalen hun propedeuse in het 1e jaar. Dit staat gelijk aan 60 ECTS. Lukt dit niet, geen probleem. Ook met 45 ECTS mag je door naar leerjaar 2.

Loop je in je studie ergens tegenaan? Is er thuis iets aan de hand of zit je ergens mee? Stap gerust naar je studiebegeleider: die is er voor jou.

In het tweede jaar verdiep je je in de verschillende ziektebeelden die je bij de verschillende werkplekken van de diëtist tegenkomt. Denk hierbij aan diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. De werkvelden van de diëtist zijn bijvoorbeeld een gezondheidscentrum en ziekenhuis. Je breidt je kennis uit en oefent de vaardigheden van de diëtist in theorie en praktijk. Je werkt met verschillende onderzoeksmethoden en leert zo de praktijk te onderbouwen vanuit de wetenschap. Dit ga je ook toepassen in een wijkcentrum. 

In het praktijkhuis van Voeding en Diëtetiek oefen je samen met andere dio’s en docenten je vaardigheden die je nodig hebt in het beroep. Zo volg je practica voedselbereiding. Hierin maak je kennis met voedselproducten en de bereiding ervan, maar de focus ligt op hoe je dit kunt toepassen binnen de diëtetiek. Ook ga je aan de slag in het nutritional assessment lab. Hier ga je onder andere lichaamssamenstellingen en energieverbruik meten. Verder vind je in het praktijkhuis spreekkamers; hier werk je aan je gespreksvaardigheden zoals het afnemen van een diëtistische anamnese als onderdeel van het diëtistisch consult.

Als diëtist werk je lang niet altijd alleen. Vaak werk je samen met een team van professionals die allemaal hun eigen expertise hebben. Daarom leer je bij de HAN interprofessioneel werken. Dat wil zeggen: je leert samenwerken met professionals, zoals een verpleegkundige of social worker. Zo zorgen jullie er samen voor dat de cliënt de zorg krijgt die hij nodig heeft. Je leert dit onder andere in onze Labs en Werkplaatsen. Als student kun je bijvoorbeeld meedoen bij:

• iXperium Health
• Lent - Thermion
• Oosterhout
• Wijchen
• ZZG Herstelcentrum

Via de minor 'Health Professionals in International Perspective' kun je 15 weken in het buitenland meewerken aan een project of in een organisatie.

Je kunt ook deelnemen aan buitenlandse projecten. Zoals het Theewaterskloofproject in Zuid-Afrika. Of het 'Bangalore Programme' in India. Ook kun je studeren in het buitenland. De opleiding werkt samen met verschillende partneruniversiteiten. Je kunt kiezen voor een vast programma. Of stel zelf je vakkenpakket samen.

Je leert nergens zoveel als in de echte praktijk, daarom is de stage een belangrijk onderdeel van je opleiding. De stage is altijd onder begeleiding van een diëtist, waarbij je mensen begeleidt met een voedings-, leefstijl- of dieetvraag. Dat kan met één-op-één gesprekken of in groepen. Alle voorkomende werkzaamheden en vraagstukken die zich afspelen op de stage horen daarbij. Wil je meer weten over deze stage mogelijkheden, kom dan naar een Open Dag of schrijf je in voor een proefstudeerdag. 

In het project 'Koken met IDDSI' deden logopediestudent Anke van Dinther en student voeding en diëtetiek Demi Dellemann onderzoek naar voeding voor kinderen met slikproblemen. IDDSI staat voor International Dysphagia Diet Standardisation Initiative. Dit classificatiesysteem beschrijft hoe dik bepaalde voeding moet zijn voor zowel kinderen als volwassenen met slikproblemen, legt Anke uit. Ze voerden hun onderzoek uit in opdracht van een logopediste en een kinderdiëtiste, waarbij ze door hun wijkdocent(en) en diverse coaches van Praktijkinnovatie in Zorg en Welzijn, Logopedie en Voeding en Diëtetiek werden begeleid.  

WAARUIT BESTOND HET ONDERZOEKSPROJECT? 
Anke en Demi leggen uit. “Onze opdrachtgevers wilden een receptenboek voor ouders van kinderen tussen de 6 maanden en 2 jaar die onvoldoende eiwitten en calorieën uit de dagelijkse voeding halen. Daar kwam bij dat deze kinderen niet genoeg voeding binnenkrijgen door slikproblemen. Wij moesten ook rekening houden met de voedingswaardes van de huidige medische bijvoeding. Daarom zochten we naar ingrediënten die geschikt zijn voor de doelgroep en hoe wij aan dezelfde voedingswaarde kunnen komen. Vervolgens gingen wij zelf de keuken in en bekeken we hoe wij de voeding op de juiste dikte konden krijgen.

Anke van Dinther (student Logopedie) en Demi Dellemann (student Voeding & Diëtetiek) wonnen op het symposium van Praktijkinnovatie in Zorg en Welzijn de publieksprijs voor hun onderzoeksproject. Hun onderzoek ging over voeding voor kinderen met slikproblemen. Het resultaat - een receptenboek - maakt het verschil!

Alles gehaald? Dan is je diploma binnen. Je diploma heeft ook een Engelstalige bijlage. Dit diplomasupplement is een door de EU erkende bijlage over wat je hebt geleerd en wat je kunt. Hiermee kun je makkelijker in het buitenland werken of doorstuderen.