Post-hbo Kinderdiëtetiek: Eetproblemen bij Jonge Kinderen

Vervolgcursus Kindervoeding en Kinderdiëtetiek

Tijdens de basiscursus Kindervoeding en kinderdiëtetiek heb je kennis verworven van de anatomie, fysiologie en groei van het gezonde en zieke kind en heeft u inzicht gekregen in de psychologische ontwikkeling van, en pedagogische aspecten bij gezonde kinderen. Deze kennis en inzicht heb je toegepast bij het uitwerken en bespreken van casussen.
Deze vervolgcursus Kinderdiëtetiek eetproblemen bij jonge kinderen sluit hierop aan. We behandelen theorie en praktijk van kinderen die problemen ontwikkelen bij het aanleren van een gezond eetpatroon van peuterpuber tot ARFID. 

Tussen de 25 en 40 procent van alle kinderen tot 4 jaar heeft problemen met eten. Vooral te vroeg geboren baby's en kinderen met een lichamelijke en/of verstandelijke beperking lopen het risico op chronische eetproblemen. Echter ook gezonde kinderen kunnen problemen laten zien in hun ontwikkeling naar een gezond eetpatroon. Jonge kinderen kunnen hun ouders tot wanhoop drijven met 'dat lust ik niet' en 'dat wil ik niet' in de zogenaamde peuterpubertijd. Juist in deze fase kan de ouder de basis leggen voor gezond eetgedrag.

Van belang is dat de ouder duidelijke grenzen aangeeft. De kunst is om hierbij niet de strijd aan te gaan en de juiste balans te vinden tussen te strenge regels en helemaal geen regels. Bij een grote groep kinderen zijn de problemen van voorbijgaande aard. Toch zijn er jaarlijks enkele honderden kinderen die een chronisch eetprobleem ontwikkelen, zoals ARFID. De diëtist biedt kinderen en hun ouders deskundige begeleiding passend bij het kind. De diëtist helpt het kind in samenwerking met de ouders bij het ontwikkelen van een gezond eetpatroon, het krijgen of behouden van een goede voedingstoestand en daarmee bij het optimaliseren van de groei.

• Werk je als diëtist met kinderen met eetproblemen of ARFID?
• Wil je jouw kennis en vaardigheden vergroten?
• Wil je je specialiseren in het begeleiden van de ouders van deze kinderen?
• Wil je vaardig(er) worden in een multidisciplinaire aanpak van jonge kinderen met eetproblemen of ARFID?

Daarbij is een voedings- dieetadvies op maat nodig. Dit vraagt om kennis van de ontwikkelingspsychologie van het kind, van pedagogische en systemische factoren die een rol spelen bij eetgedrag en van herkennen van problemen met betrekking tot sensorische integratie. Een terugkerende vraag binnen de cursus is: wat past binnen het werkveld van de diëtist en waar is afstemming, samenwerking met of verwijzing naar andere professionals passend? Multidisciplinaire samenwerking in de behandeling van eetproblemen is belangrijk. De grens tussen monodisciplinair behandelen en samenwerken en/of doorverwijzen kan per diëtist verschillen. 

• Je hebt een afgeronde bachelor-opleiding Voeding & Diëtetiek.
• Je bent bij voorkeur in het bezit van een certificaat van de post-hbo basiscursus Kindervoeding en Kinderdiëtetiek. Indien niet dan verwachten we dat je ruime ervaring hebt in de begeleiding van kinderen met eetproblemen. 
• Je werkt als diëtist met kinderen met eetproblemen/ARFID of je wilt je specialiseren op dit gebied

Onderwerpen

• De normale ontwikkeling van eetgedrag bij baby’s en jonge kinderen.
• ARFID.
• Gedragsmatige aanpak bij de behandeling van pediatrische voedselweigering.
• Psychoanalytische perspectieven bij eetproblemen bij jonge kinderen.
• Cognitieve aspecten van eetproblemen bij jonge kinderen.
• Culturele aspecten van eetproblemen bij jonge kinderen.
• (Verstoorde) sensorische informatie verwerking bij jonge kinderen.
• Familie en groter systeem perspectieven van eetproblemen.
• De behandeling van selectieve eten van jonge kinderen.
• Sondevoeding bij kinderen met eetproblemen/ARFID
• Interventies met medische voeding bij kinderen met eetproblemen.
• Behoefte en volwaardige voeding van kinderen met eetproblemen.
• Creatief benaderen van dieetadvies.
• Casuïstiek.

In deze cursus wordt geen aandacht besteed aan het Pelsserdieet of glutenvrij dieet bij ADHD of ASS.

Tijdens deze cursus bestudeer je voor elke bijeenkomst de literatuur.
Je werkt op methodische wijze individueel, in groepjes en klassikaal, diverse casussen uit om de verworven kennis en inzicht toe te passen. Er zal voldoende aandacht zijn voor jouw eigen praktijkvragen en intervisie met docenten en andere cursisten. De cursus is deels online en deels fysiek op locatie.

Bij deze vierdaagse cursus delen diverse deskundigen uit het werkveld met jou hun kennis van de huidige wetenschap en hun praktijkervaring, in de vorm van gastcolleges.
Een diëtist uit de praktijk begeleidt de cursus; een projectgroep van inhoudelijke deskundigen evalueert en actualiseert de cursus.

Tijdens deze cursus heb je toegang tot de digitale leeromgeving, waar je literatuur, (weblectures), casusbeschrijvingen, -uitwerkingen en hand-outs van gastsprekers kunt raadplegen en waarin je de uitwerking van huiswerkopdrachten/casussen plaatst.

• Weten hoe de normale ontwikkeling van eetgedrag bij een jong kind verloopt en wat mogelijke knelpunten hierin zijn.
• Weten wanneer er sprake is van ARFID.
• Weten welke cognitieve, systemische en pedagogische factoren van invloed kunnen zijn op het eetgedrag van het kind.
• Ouders kunnen adviseren en zo nodig samenwerken en/of doorverwijzen om ze te ondersteunen bij het eetprobleem van hun kind. 
• Diëtistische diagnose en dieetbehandelplan opstellen, wanneer nodig gebruikmakend van medische voeding/sondevoeding.
• Behandelplan uitvoeren en evalueren voor kinderen met eetproblemen in samenwerking met andere disciplines.
• Adequaat handelen in een multidisciplinaire setting.

• Uitwerking huiswerkopdrachten, casuïstiek
• Voldoende voor kennistoets
• Minimaal 80% aanwezigheid

• Certificaat met accreditatiepunten gebaseerd op de totale studiebelasting: bij 80% aanwezigheid en minimaal een voldoende voor de toets en casuïstiek
• Bewijs van deelname bij onvoldoende participatie en/of een onvoldoende voor de toets en/of casuïstiek, gebaseerd op de gevolgde contacturen (niet geaccrediteerd).

• Inclusief (digitaal) cursusmateriaal, koffie, thee en lunch op de dagen op locatie.
• Je betaalt de kosten voor de startdatum.
• Betaling in 3 termijnen is mogelijk. Hiervoor betaal je € 24 extra. 

• Diëtisten van Universitaire Medische Centra
• NKD

• Loes Veenje Smits kinderdiëtist Seys Centra en projectleider NAE. 
• Liesbeth de Jongh - Kampherbeek, diëtist kindergeneeskunde Wilhelmina Kinderziekenhuis, UMC Utrecht, cursusbegeleider Basis en vervolgcursussen Kindervoeding en kinderdiëtetiek
• Ingrid Mimpen-van den Hondel, kinderdiëtist Voeding&Zo Rotterdam, lid netwerk kinderdiëtisten (NKD van NVD), contactpersoon werkgroep scholing NKD, cursusbegeleider Basiscursus Kindervoeding en kinderdiëtetiek
• Carlijn van Ophuizen, diëtist kindergeneeskunde, Jeroen Bosch ziekenhuis, Den Bosch
• Jacqueline de Vos, Academie Paramedische Studies, HAN